第38章 快扶我一下~(第2/2 页)
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香菇、木耳、豆腐皮、黄花菜切成丝简单炒制出香味,加上一大锅水水煮开后。
撒入两勺半食盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺老抽、和万亿在市场买来的香料粉再次煮开。
待颜色均匀后,又勾上一碗水淀粉做的薄芡搅和均匀接着煮沸。
关火前前绕圈淋上两个鸡蛋液,再盛到砂锅内淋上一圈香油,卤汁就完成了。
这种卤汁的做法,是万亿将北方豆腐脑的卤汁和咸豆花的卤汁做了一个结合。
临阳市外来人口居多,如果遇到哪位被北方顾客购买时,这份改良后的卤汁应该会获得他的认可。
将切好的香菜末装入保鲜盒,再炸上一碗花生米后。
又开始制作辣椒油。
昨天搬家,她翻找出之前卖钵钵鸡时还剩下的半斤辣椒面。
正好为今天派上用场。
再将市场采购的回来的涪陵榨菜切成碎,捣�
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