第193章 旧识来访二(第2/2 页)
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系统里面有现成的饺子包子的馅料调制方法。
随便拿出一样来，都够他挣个“饺子仙人”的称号了。
今天三叔做了一荤一素两种馅料的饺子。
茴香猪肉馅和韭菜鸡蛋馅。
无聊的看了会电视，林冲便失去了兴趣。
想到三叔说的今天来燎锅底的朋友，林冲心里生出好奇。
“叔，你说的那人是谁啊？刚才我想了一路也没想出来。”
三叔哈哈大笑。
“小严我猜的没错吧，我就说冲肯定想不起来。”
正在忙着择韭菜的严秋倒不觉得有什么。
“那还用问嘛，你朋友又不是他朋友，孩子想不起来才是正常的。”
“说的也是。”
有朋友来访，三叔今天的兴致很高。嘴里哼着戏，手上已经开始剁馅儿。
手工剁出来的馅料更加饱满多汁，肉里的纤维不会被破坏。
用绞肉机的话，肉馅被打成肉糜，嚼劲会差一些。
另外，手工剁馅也能去除筋膜等不容易咀嚼的组织。
林冲之前做锅贴的时候，因为每天用料过大，不得已只能用让肉摊老板加工成肉糜。
家里吃饭，当然自己手工剁肉口感更好。
中午十点刚过，林冲正跟二老讲着制作秘制辣椒油细节的时候，家门被人叩响了。
“来了来了，我开门去。”
林红光脸色红润，擦擦手过去开门。
“哎呀老兄弟，这么多年没见，你个子咋还没长呢？”
进来那人个子比林冲高了半个头，头发花白体型匀称，脸色偏红。
说话的时候中气很足。
林红光捶了他一下，对着自己的老损友哈哈大笑。
“这么多年，你不也没变白吗？”
看到这人，林冲使劲儿回忆了一下，他总觉得哪里有点熟悉，可又完全想不起来。
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