Протеиновая диета способна в течение нескольких недель избавит вас от нескольких килограмм жира и заставит вас почувствовать себя сильнее и здоровее. Авторы этой методики семейная пара и доктора медицинских наук Майкла Р. Идс и Мэри Дэн Идс дают научные объяснения и практические советы о данной диете.
Диета исключающая углеводы с высоким содержанием белка в плане питания объясняется содержанием основных гормонов инсулина и глюкагона, которые трансформируют продукты питания в топливо для вашего тела. Смысл диеты заключается в том, что при ограничении углеводов снижается уровень инсулина. Это способствует тому, что ваше тело вырабатывает больше глюкагона, который помогает сжигать подкожный жир. Авторы утверждают, что если придерживаться этой диеты достаточно долго (не больше месяца), то подкожный жир таит на глазах.